皆さん、こんにちは！スタッフの澤田です(^^)/

 

3月は梅や桜が咲き誇り、徐々に景色がきれいな桜模様になっていく季節となってきます。

皆様は、どのようなところにお出かけされる予定でしょうか？

 

私澤田は、絶景の桜スポットを探し求めるため、ドライブに行こうと考えています。

良ければ、SNSで【桜、絶景】とかで検索してみてくださいね。

 

さて、引き続き、淡路ビーフ新谷ならではのお肉レシピをご紹介させていただきます！！

今回は、「豚ミンチ」を用いた料理レシピを紹介していきたいと思います。

 

淡路ビーフ新谷の豚ミンチはフライパンで野菜炒めとして入れるのも非常に美味ですが、、

夜にガッツリと、また、あっさりと食べたい人のためにマル秘レシピを教えちゃいます！！

 

食べすぐ後から「もう一つ！！」と言えるくらいの美味しさなので、真似してみてくだいね。

 

それでは、早速料理レシピをご紹介します！！

 

～おなか満足！豆腐ハンバーグ～

【 材料（1人前用） 】

・淡路ビーフ新谷の豚ミンチ　200ｇ

・もめん豆腐　150ｇ

・玉ねぎ　半分　

・カットネギ　（適量）

・大葉　（適量）　　　　

・たまご　1個（足りなかったら2個）

・白だし　大さじ3　

・醤油　大さじ2

・ごま油かサラダ油　小さじ3　

・パン粉　大さじ6

・黒胡椒　適量　

・塩　3つつまみ

・ナツメグ　3振り

・大根　（4分の1）

・ポン酢　（適量）

 

～作り方～

①　玉ねぎ【半分】をみじん切りし、電子レンジで3分チンし、粗熱をとる。

※熱が帯びたまま入れちゃうと、それぞれの味の質が下がるので、要注意！！

 

②　もめん豆腐【150ｇ】の水気を取り（水気が取れない場合は、豆腐にキッチンペーパーを上下に巻き1分30秒くらい電子レンジでチンする）、豚ミンチ【200ｇ】、卵【1個】、パン粉【大さじ6】、白だし【大さじ3】、醬油【大さじ2】、塩【3つつまみ】、ナツメグ【3振り】、黒胡椒【適量】を先に混ぜていき、粗熱が取れた玉ねぎを入れて混ぜていく。

 

③　こぶし分くらいのハンバーグの種を作っていきます。

 

④　ごま油かサラダ油【小さじ3】をひき、ハンバーグの身を乗せ、片面ずつ7分中火くらいで焼いていきます。

 

⑤　焦げ目がつけば、水を入れ、片面ずつ3～5分蒸し焼きにする。

※焼けていない場合は、2分追加しましょう。

 

⑥　大根【4分の１】で大根おろしを作り、大葉【適量】を下にひき、豆腐ハンバーグをのせ、上に大葉、大根おろし、ネギ【適量】の順で入れていき、ポン酢【適量】をかければ完成です！！

 

ミンチに関しては、豚ミンチ以外にも鶏ミンチや合挽ミンチでも替えは可能です！！

夜ご飯でお困りのみなさんや大世帯のご家族さん必見となっております。

是非皆さんも食べてみてくださいね☆

 

レシピやお惣菜などをこれからもどんどん紹介していきますので、ご興味のある方はご確認くださいね！！

 

また、淡路ビーフ新谷のお肉を使って、「我が家ではこんな料理を作っている！」という方がいらっしゃいましたら、教えていただけると幸いです。

 

それでは、皆様良い一日をお過ごしください（*^_ ^*）